간 부서져 감쪽같이 닭의 가슴에서 날개까지의 고기의 단맛과 쓴맛 다레

간 부서져!감쪽같이 닭의 가슴에서 날개까지의 고기의 단맛과 쓴맛 다레  

  

 

 

 

   레시피

닭의 가슴에서 날개까지의 고기 – 약 10개  

유 – 큰 스푼 1  

술 – 큰 스푼 1  

미림 – 큰 스푼 1  

3당(설탕) – 큰 스푼 1/2  

참기름 – 큰 스푼 12  

흰 깨 – 적당량  

닭의 가슴에서 날개까지의 고기 – 약 10개  

유 – 큰 스푼 1  

술 – 큰 스푼 1  

미림 – 큰 스푼 1  

3당(설탕) – 큰 스푼 1/2  

참기름 – 큰 스푼 12  

흰 깨 – 적당량  

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

닭의 가슴에서 날개까지의 고기는 잘 씻어, 물을 닦아낸다.
피목의 반측으로 절단면을 들어갈 수 있다. 
 

 

 

 

프라이팬에 좀 많은 참기름을 가열해, 피목을 아래로 해 간다.
노르스름하게나무색이 붙을 때까지 뒤집거나 하지 않고 차분히 구.
 
 

 

 

 

노르스름하게나무색이 붙으면 뒤집어, 확실히 안까지 불을 통한다.
※절단면으로부터 열이 오르고 있든가 확인해 주세요. 
 

 

 

 

열이 오르면, 프라이팬의 여분의 기름을 킷틴페파등에서 닦아&A다.  

 

 

 

미리 맞추어 둔 조미료, 기름주 미림 설탕을 프라이팬에 넣어 약한 불로 닭의 가슴에서 날개까지의 고기전에 잘 관련된다.  

 

 

 

전에 단맛과 쓴맛 다레가 관련되면 이데카미 꾸중!
기호로 흰 깨를 거절해 드셔 주세요. 
 

 

 

 

【어레인지】
나고야 명물 닭의 가슴에서 날개까지의 고기 튀김풍으로, 후추를 쳐도 맛있어요.
2가 재미를 붙&니다♪ 
 

 

 

 

【고】
닭의 가슴에서 날개까지의 고기 뿐만이 아니라, 닭의 가슴에서 날개까지의 고기원이나 닭의 가슴에서 날개까지의 고기중 등 색인 부위에서 차지합니다. 
 

 

 

  

 

 

요리 포인트 

※닭의 가슴에서 날개까지의 고기를 씻고 나서 조리하는 것으로 악취도 잡혀 맛있게 완성됩니다.
※닭의 가슴에서 날개까지의 고기는, 중불 정도로 차분히 와, 가죽을 파리와 노르스름하게구와 맛있습니다.
※단맛과 쓴맛 다레는 타기 쉽기 때문에, 닭의 가슴에서 날개까지의 고기를 뒤집으면서 약한 불로 전에 재빠르게 관련되어 주세요. 
 

  

요리 핵심 

우리 가 비의 단맛과 쓴맛 다레(조미료의 비율, 기름:주:미림:설탕=1:1:1:1/2+참기름)를 사용해 어레인지해 보았습니다.  

 

 

 

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