간 바지락조개와 양배추의 향기 볶음

간!바지락조개와 양배추의 향기 볶음  

  

 

 

 

   레시피

바지락조개(부착) – 200g  

돼지 장미 얇게 다진 고기 – 100g  

양배추 – 300g  

사라다유 – 큰 스푼 1  

마늘 – 5g  

인가의 조둥글게 자름의 것 – 3개  

주(무) – 큰 스푼 2  

킥코만 언제라도 신선 짜 세워 생 간장 – 큰 스푼 1  

바지락조개(부착) – 200g  

돼지 장미 얇게 다진 고기 – 100g  

양배추 – 300g  

사라다유 – 큰 스푼 1  

마늘 – 5g  

인가의 조둥글게 자름의 것 – 3개  

주(무) – 큰 스푼 2  

킥코만 언제라도 신선 짜 세워 생 간장 – 큰 스푼 1  

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

킥코만
언제라도 신선
짜 세워 생 간장
을 사용해 만듭니다. 
 

 

 

 

바지락조개는 3%의 물로 모래 기사, 를 비비어 맞춘다.돼지 장미육은 한입대에 자른다.양배추는 45폭에 자른다.마늘은 얇게 썰기.  

 

 

 

프라이팬에 사라다유, 마늘, 인가의 조를 약한 불로 가열해, 마늘의 향기가 나오면, 돼지고기를 더하고 중불로 볶는다.  

 

 

 

고기의 색이 깨기 시작하면, 바지락조개를 더해 약 30초 볶는다.  

 

 

 

양배추를 더해 약 2분 볶는다.  

 

 

 

술을 더하고, 뚜껑을 해, 중불로 해 바지락조개의 입을 열게 한다.  

 

 

 

바지락조개의 입이 열리면, 불을 멈추어 생 간장을 회 밖에라고, 휙 혼합한다.  

 

 

 

그릇에 담고, 이데카미 꾸중.  

 

 

  

 

 

요리 포인트 

불을 멈추고 나서 생 간장을 더하고 향기를 세웁니다.마늘을 확실히 볶아 향기 내밀기를 하는 것으로, 풍미 풍부한 마무리가 됩니다.  

  

요리 핵심 

「바지락조개의 생선류에 소금과 술을 섞어서 찌」를, 안주로부터 반찬에 몸!돼지고기와 생 간장의 맛으로, 밥의 반찬이 되는 일품을 생각했습니다!  

 

 

 

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